Innehåll
- Torka bananer själv: Smarta metoder för varje hushåll
- Du behöver det
- Andra ingredienser:
- hjälpmedel:
- Värmekälla:
- Variant 1: ugn
- Bakning tid:
- tips:
- Variant 2: mikrovågsugn
- tips:
- Variant 3: sommarsol
- krav:
- Tips & tricks
Torka bananer själv: Smarta metoder för varje hushåll
Med olika värmekällor kan bananchips tappas på nolltid. Vi avslöjar tre praktiska metoder. Bearbeta mogna bananer i några enkla steg.
Du behöver det
De bästa är nymogna bananer. Du kan ha små bruna fläckar.
Andra ingredienser:
hjälpmedel:
Värmekälla:
Använd en ugn med en bakplatta eller en mikrovågsugn, beroende på tillgänglighet. Alternativt kan bananer torka i luften med hjälp av en torkram vid sommartemperaturer.
Variant 1: ugn
Ugnen förvärms till 50 till 90 grader Celsius. Under tiden förbereda bananen.
Bananbitar kan brytas för hand. Om bananen är för mjuk och fuktig hjälper en kort vila på 5 till 10 minuter i kylen. Alla bitar badas kort i citronsaft. Så de behåller sin gyllene gula färg.
På ett trådnät kommer de förberedda bananerna in i ugnen (mellanskenan). Under du sätter i en bakplatta. Frukterna avger överskott av vatten under torkning. Detta fångar plåt. Efter bakningen svalnar de färdiga godisarna direkt på nätet.
Bakning tid:
tips:
Variant 2: mikrovågsugn
Skär den skalade bananen i tunna skivor (cirka 0,6 centimeter). Nu får en middag tallrik en tunn oljebeläggning. Sedan ordnar du bananerna. Dessa får inte röra varandra.
I mikrovågsugn lagar de på högsta nivå i 1 minut. Bananerna släpper fukt och blir mjuka. I nästa steg vrider du chips. Vid denna tidpunkt kan en smakinmärkning läggas till.
Med 30 sekunders intervall upprepas processen (torrvridning). Då är de färska bananchiperna redo att konsumeras. De förblir bara färska och krispiga under en dag.
tips:
Variant 3: sommarsol
krav:
Bananskivorna bör vara mellan 0,3 och 0,6 tum tjocka. Ett snabbt dopp i citronsaft förhindrar brunning. Kryddor skapar varierande skapelser.
Lägg bananchips bredvid varandra på ett torrt nät med ett livsmedelssäkert nät. Det perfekta stället med direkt solljus och fritt från miljöföroreningar är ditt eget hustak. Den andra dagen vänder du chips. Över natten torkas de i huset. Bananchips förblir skarpa i flera månader i en lufttät behållare.
Tips & tricks
Torkade bananer är lämpliga för att skapa dina egna spannmålskreationer eller spårmix.