Innehåll
- Päronträd - det stora utbudet av päronsorter
- Olika förfallstider och användningsområden
- päron
- matlagnings päron
- päron
- sommar päron
- De mest kända sommarlökorna inkluderar:
- Början av hösten lökar
- Välkända päron för tidiga höst
- höst päron
- Välkända höstpäron
- vinter päron
- Välkända vinterpäron
- Varje år nya päronsorter
- Bevarade gamla päronträdsorter
- Tips & tricks
Päronträd - det stora utbudet av päronsorter
Päron päron, cider päron, matlagning päron - sommar päron, höst päron, vinter päron - päronträd finns i så många varianter att välja din egen trädgård är inte lätt. En liten guide för hobbyträdgårdsmästaren.
Nästa artikel Plantera päronträd i trädgården - vad bör övervägas?Olika förfallstider och användningsområden
Om du trodde att glödlampan var päron, låt mig säga något annat. Päron finns i många sorter. Var och en har sina behov för plats och vård.
Vissa päronsorter mognar tidigt, andra är mogna till sent på hösten. Därför är päronträdarter uppdelade i sommar-, höst-, senhöst- och vinterpäron.
Tidiga päron smakar färskt från trädet bäst och kan inte förvaras länge. Å andra sidan är päron idealiska för matlagning eller päronrätter. För vinterbestånden är senhösten och vinterpäron de bästa sorterna. De kan lagras i flera månader.
päron
Bordspäron är alla päronsorter som är lämpliga för rå konsumtion. Dessa päron är vanligtvis ganska stora och släta och har en typisk päronform. Aromen kan vara svag till stark beroende på basen. För det mesta smakar bordspäron söt, men det finns också sura typer.
matlagnings päron
Matlagning av päron, som namnet antyder, är oätliga i sitt råa tillstånd. De måste kokas för att bli mjukare. Aromen utvecklas bara ordentligt vid uppvärmning. Matlagning av päron är perfekt om du vill göra kompott av päron eller om du vill laga dem i konserveringsburkar. Speciellt bland de gamla päronvarianterna finns det många kokande päron.
päron
Ciderpäron odlas ofta på fruktträdgårdar. Frukterna är vanligtvis ganska små och kan se lite krympt ut. Rå päron smakar inte rå. De används företrädesvis för produktion av päron Must. Även för vinproduktionen hålls ciderpäron på stora områden. Odlingen är värd bara på ett stort sätt. I hemträdgården planteras sällan ciderpäron sällan.
sommar päron
Redan i juli är de första sommarpäronen mogna. De flesta sorter av sommarpäron skördar dock i augusti och september. De måste konsumeras omedelbart eftersom de inte kan förvaras. Även för matlagning är inte lämpliga.
De mest kända sommarlökorna inkluderar:
Början av hösten lökar
Mellan september och oktober skördar du tidiga höstpäron. De är vanligtvis inte lika söta som sommaren. Smaken är ofta väldigt aromatisk. Dessa päron lagras lite bättre än sommarpäron.
Välkända päron för tidiga höst
höst päron
De mognar mellan oktober och december beroende på väderförhållandena. I ogynnsamma situationer är frukterna inte alltid mogna. Höstpäron bör därför endast planteras i mycket skyddade områden, helst framför husväggarna.
Välkända höstpäron
vinter päron
Vinterpäron är inte skörda förrän i december. Det tar ofta tills januari att skördas. För ogynnsamma situationer med tidiga frostfrakturer är vinterpäron därför inte lämpliga. De mognar inte i tid och fryser på trädet. Ett undantag är Pastoren-päronet, som kan skördas på gynnsamma villkor från september till januari.
Välkända vinterpäron
Varje år nya päronsorter
Nya päronsorter lanseras nästan varje år. Det lönar sig att fråga på barnkammaren. Ofta är nya sorter resistenta mot mögel och resistenta mot skadedjur.
Bevarade gamla päronträdsorter
Tyvärr glöms gamla päronträdsorter allt mer. Ett undantag är Clapps Liebling, en sort som fortfarande är vanlig i trädgårdar idag.
Vissa hobbyträdgårdsmästare har åtagit sig att bevara de gamla arterna. Genom ympning och förökning säkerställer de att de gamla päronvarianterna inte helt försvinner från trädgårdarna.
Om du är intresserad av gamla päronträdarter, är det värt att besöka alternativa trädkammare eller tilldelning av trädgårdskolonin i staden. Där dras fortfarande ofta gamla sorter. De flesta hobbyträdgårdsmästare är mer än villiga att klippa det värdefulla päronet från sina gamla päronträd och hjälpa dem att odla nästan glömda päronsorter.
Tips & tricks
Plantera flera arter av päron i trädgården. Eftersom päronträd inte är självbestövande behöver de ett annat träd som pollinerare. Om du drar päron med olika skördetider kan du ständigt plocka färska päron från sommar till höst.