Användning av Eberraute i köket och som medicinsk ört

Innehåll

• Användning av Eberraute i köket och som medicinsk ört
• Ingredienser av Eberraute
• Användning av Eberraute i köket
• Att använda vildsvin som medicinsk ört
• Skördad råg
• Ål rue som ett botemedel mot skadedjur
• tips

Endast skjutspetsarna används för matlagning

Användning av Eberraute i köket och som medicinsk ört

Eberraute har odlats i århundraden som en krydda och medicinalväxt, först i klosterträdgårdar, senare i hemträdgårdar. Örten innehåller några värdefulla ingredienser som ger lättnad för olika sjukdomar. I köket blir Eberraute också allt populärare som en krydda.

Tidigare artikel Vad man bör tänka på när man klipper av vildsvinens loot Nästa artikel Blomning av vilda romb endast under varma somrar

Ingredienser av Eberraute

Användning av Eberraute i köket

Barberry är en nära släkting till örtmugg, malör och dragon. Det går bra med alla livsmedel som också kryddas med dessa örter.

Den matsmältningseffekten av vildsvinens pastill utnyttjas av gourmeter genom att tillsätta örter till mycket fet mat.

Endast skjutspetsarna används. Hela bladen innehåller för många tanniner och bittera ämnen som ger maten en obehaglig eftersmak.

Att använda vildsvin som medicinsk ört

Användningen av Eberraute som medicinalväxt varierar. Berusad som ett te, det har en antibakteriell effekt och används för förkylningar såväl som för matsmältningsproblem och för att stärka immunförsvaret.

Eberraute ska inte användas under graviditet. På liknande sätt rekommenderas inte övergivenhet om de drabbade av njurproblem.

Skördad råg

Skörden av Eberraute börjar på sommaren. Kontinuerligt, även under blomningen, samlas och bearbetas lövspetsarna så snart som möjligt.

På hösten är den viktigaste insamlingstiden för Eberraute. De nu plockade bladen torkas omedelbart efter skärning för att konsumeras på vintern som ett krydda eller te.

Bladen avger en aromatisk lukt som gör dem mycket lämpliga som en naturlig rumsdoft. Hela bladen skärs, buntas och hängs upp och ner. Med varje bris sprids doften genom hela rummet. Denna användning är inte lämplig för allergikare.

Ål rue som ett botemedel mot skadedjur

På grund av dess aromatiska doft av citron eller cola, attackeras den inte av skadedjur. Beläget i trädgården mellan andra växter, skyddar de också mot skadedjursanfall.

tips

Eberraute kallas också Cola-växten. Vissa sorter utstrålar den typiska lukten av den populära drinken. Från bladen kan göras en kall dryck som smakar liknande Coca-Cola.