Innehåll
Isbergssallat - Lactuca sativa var Capitata
Isbergssallad, även kallad Krachsalat, är en ytterligare uppfödning av den välkända sallad. Många hobbyträdgårdsmästare gillar att plantera den, eftersom den kan skördas nästan året runt. Det bildar täta och kompakta huvuden med skarpa löv.
växt
Isbergssallat kan föredras på fönsterbrädan eller i växthuset från februari till april. Du kan plantera den i sängen när de två första bladen har bildats och det finns ingen risk för frost.
Från mitten av mars är en kultur i den kalla ramen möjlig, som bör täckas på natten.
vård
skörda
Det tar ungefär åtta till tolv veckor att skörda. Det är vettigt att så salladen i etapper fram till juli eller plantering, sedan kan den skördas i färsk till oktober.
När det skördas skärs hela salladhuvudet precis ovanför marken, om möjligt tidigt på morgonen.
Isbergsalaten kan förvaras i frysfacket i upp till två veckor. Väl kylt, det är särskilt skarpt. Före beredning tas de yttre bladen bort. Det kan tillagas som sallad eller kombineras med stekt bacon och kokt skinka. På samma sätt kan de färska isbergssalladsöta fruktiga eller smakliga ingredienserna beredas.
Tips & tricks
Gödselmedel behövs inte om trädgårdsbädden är väl förberedd med kompost. Alternativt kan den hällas med bränn nässlor.