Granatäpple - källa till vitaminer för den kalla säsongen

Innehåll

• Granatäpple - källa till vitaminer för den kalla säsongen
• Ursprung och distribution
• Odlingsländer och skördstid
• Tips & tricks

Granatäpple - källa till vitaminer för den kalla säsongen

I slutet av sommaren visas de fula frukterna i fruktbutikerna med läderig, sprucken, oregelbunden röd färgad skal - granatäpplesäsongen börjar. Under vintern kan vi njuta av hälsosamma frukter.

Tidig artikel Även små granatäpple behöver en skärning Nästa artikel Mogna granatäpplen är en godbit

Kännare vet att med ett granatäpple - i motsats till det konventionella äpplet - inte räknar det vackra utseendet. Det fasta skalet skyddar saftiga, tryckkänsliga frön med den sötsöta smaken. Skalet är vanligtvis rödaktigt, ljusorange till gulaktigt eller bruntaktigt och ofta fläckigt. De godaste frukterna ser ofta allt annat än trevliga utifrån.

Ursprung och distribution

Granatäppleträdet är ett mycket gammalt fruktträd vars ursprung misstänks i Västasien och som nu odlas i många länder med tropiskt och subtropiskt klimat från sydöstra Europa till Himalaya. Punica granatum är ett robust, litet stort träd eller buske som älskar torrt, soligt och varmt. Dess frukter skördas när de är helt mogna, de mognar inte.

Odlingsländer och skördstid

För den tyska marknaden kommer granatäpplen från Medelhavet, främst från Spanien och Turkiet. Dessutom importeras granatäpplen också från Indien, Peru, Iran, Israel, Marocko, Tunisien, Egypten, Cypern och Grekland. Under perioden mellan juni och december skördas de mogna granatäpplen i de växande länderna, högsäsongen är mellan september och december. Granatäpplen från Turkiet kan köpas till början av februari.

Tips & tricks

Granatäpplen kan förvaras i flera veckor vid rumstemperatur och till och med under några månader när de kyls och utsätts för hög luftfuktighet.

bra