Innehåll
Skörda körsbär i rätt tid
Om du skördar de läckra körsbären i överflöd under sommaren har de senaste månadernas arbete lönat sig. Även med körsbärsskörden beror det på rätt tid.
Tidiga artiklar Cherry Tree Disease - Försiktighetsåtgärd är bättre än botemedelSkörda mogna körsbär
Körsbärens fulla mognad nås redan på trädet. Detta kan erkännas av det faktum att frukterna är mjuka, saftiga, färgglada och aromatiska. Om du inte vill äta eller bearbeta körsbär direkt, kan du inte skörda helt mogna frukter.
För omedelbar konsumtion väntar man dock tills den är helt mogen, eftersom körsbären ökar i både storlek och kvalitet. För vissa typer av användning (t.ex. Rumtopf) är det vettigt att skörda övermogna körsbär eftersom de har det högsta sockerinnehållet i detta tillstånd.
skördetid
Även om ett träds frukter mognar ganska jämnt sträcker sig mognaden vanligtvis över 1-2 veckor, så det är möjligt att fördela skörden över en längre tid. De tidigaste frukterna mognar på de väl exponerade yttre delarna av kronan. Dessa levererar också de största och läckra körsbären. Om möjligt bör körsbär plockas tidigt på morgonen och i torrt väder medan frukten fortfarande är sval.
körsbärs veckor
Skörden för körsbäret delas upp i 12 körsbärsveckor. En körsbärsvecka består dock inte av sju, men femton dagar, så en månad innehåller två körsbärsveckor. Körsbärsveckorna börjar i Tyskland den 1 maj och slutar den 31 oktober. Under halvåret däremellan är det möjligt att skörda färska och olika sorter av tidiga och sena körsbärssorter i olika regioner i Tyskland.
Hur skördas?
För omedelbar bearbetning kan du skörda körsbär utan stjälk, annars plockas de för att bevara fruktvedet med en stjälk. Sura körsbär bör skördas med sax, om möjligt, för att undvika att riva fruktstjälkar och därmed förhindra infektion med Monilia spets torka. En bra, robust stege är oumbärlig för körsbärsskörd från de stora träden.
Tips & tricks
De bästa körsbären växer ofta i ouppnåliga höjder. Om stigklättring är för farligt för dig kan den också skördas från marken med en fruktplockare som erbjuds kommersiellt.