Innehåll
- Bitter till söt: mandelträdet och dess sorter
- sötmandel
- Ai
- Avola
- Ferraduel
- Ferragnes
- Marcona
- Specialvarianter för kallare klimat
- Dürkheimer Krachmandel
- Lauranne
- Robijn
- Värt att veta för naturälskare
- Tips & tricks
Bitter till söt: mandelträdet och dess sorter
Mandelträd erbjuder ett brett utbud av olika smaker. Även i Tyskland njuter hobbyträdgårdsmästare av de varierande mandelglädjerna.
sötmandel
Den absoluta höjdpunkten bland mandelvariationerna är den söta mandeln, och på grund av dess mångsidighet imponerar den varje generation om och om igen med något nytt.
Ai
Denna sort kommer från Provence. Hon är den sötaste bland alla varianter.
Avola
Godisindustrin såväl som parfymeriet kan inte klara sig utan denna söta mandel.
Ferraduel
För mycket läckra drageer används denna mycket platta mandelsort.
Ferragnes
Direkt från Frankrike importeras och bearbetas denna underbara mandel på många sätt.
Marcona
De bästa nougatvariationerna består av den hälsosamma och mycket söta Marcona-mandeln.
Specialvarianter för kallare klimat
I allmänhet anpassar sig sorter från södra områden till tyska klimat. Vissa vinterhärdiga mandelvariationer är emellertid särskilt lämpliga.
Dürkheimer Krachmandel
Lauranne
Robijn
Värt att veta för naturälskare
Bittera mandlar bör inte konsumeras i rått tillstånd på grund av deras höga histamininnehåll. Prunus dulcis var. Amara, liksom Prunus x amygdalopersica, blomstrar främst längs tyska vinvägar.
Älskare av den vackra mandelblomningen är förtjust i att plantera prydnadsmandelen Prunus triloba i deras inhemska trädgård. På våren imponerar det i en delikat, rosa ton.
Tips & tricks
Södra sorter trivs också i våra vingårdar. Unga växter bör tillbringa vintern inomhus. Från tredje eller fjärde året kan de stanna utomhus.
FT