Innehåll
- Frys till och med kokt risotto
- När kan risotto frysas?
- Pack risotto för frysning och djupfrysning
- Tina risotto
Restrotto kan helt enkelt frysas
Frys till och med kokt risotto
En hemmagjord risotto smakar hjärtligt smaskigt och riktigt fullt. Så om något finns kvar i kastrullen och du inte vill äta risotto igen nästa dag kan du frysa den snabbt och enkelt.
När kan risotto frysas?
Om du vill frysa resterna av din risotto bör den kokas så färsk som möjligt och inte ha varit på den använda plattan än. Ju färre risotton är fryst, desto bättre smakar den efter upptining.
Efter två timmar vid rumstemperatur kan skadliga mikroorganismer spridas i risottan och göra den oätlig. Lägg så återstoden av måltiden i en frys så snart som möjligt, försegla den och låt risottan svalna helt innan den fryser. Frys bara resterna från kastrullen, som matrester från Teller som redan är i kontakt med din sked och därmed din saliv, vilket också främjar spridningen av bakterier.
Pack risotto för frysning och djupfrysning
För frysning av risotto är låsbara frysboxar av plast eller rostfritt stål mycket väl lämpade. Det är bäst att packa resterna i flera enskilda portioner, så att du bara kan tina upp den erforderliga mängden. Glöm inte att märka behållarna med frysdatumet så att du inte tappar innehållet i din frys och inte förstör maten.
Förresten, du kan också frysa och tina din svamprisotto utan att tveka: det är ett ihållande rykt att svamp inte får frysas.
Tina risotto
För att tina upp den frysta risotot igen kan du välja mellan två varianter:
Vid -18 ° C i frysen förblir risotton stabil i tre månader. Ju längre den lagras, desto mindre aromatisk smakar den efter upptining.