Innehåll
- Dra rödklövergroddar och processa
- Köp rätt groddfrö
- Så friska är groddarna av rödklöver
- Så frön för groddar
- Använd rödklövergroddar
- tips
Rödklövergroddar är läckra och hälsosamma
Dra rödklövergroddar och processa
Groddar av rödklöver är en oumbärlig del av det naturliga köket. De innehåller många hälsosamma näringsämnen och på grund av sin milda smak är de lämpliga för sallader och soppor. Odlingen i groddarapparaten är mycket enkel. Hur man ritar rödklöver groddar själv.
Köp rätt groddfrö
Frön för rödklöver finns i två olika sorter. En gång finns det frön för storskalig odling, till exempel för rödklöverförökning eller gröngödsel. Dessa frön är inte lämpliga för groddar.
Köp specialfrön som inte bara finns i hälsokostbutiker utan också online.
Om du har rödklöver i trädgården kan du försöka få frön. Fröet sorteras inte alltid och är därför endast delvis användbart för groddarna.
Så friska är groddarna av rödklöver
Groddarna är mycket proteinrika och passar därför väl i samband med dieter. Dessutom innehåller de tanniner, vitamin A och E samt mineraler och spårämnen.
För stora mängder groddar bör inte konsumeras av känsliga människor. Rödklöver kan leda till matsmältningsbesvär såsom diarré. Allergier uppstår ibland.
Så frön för groddar
För att spira groddarna är det bäst att använda en spiralanordning. Också i Cressesieb fungerar odlingen. När man sådd rödklöver i groddrör finns det risk för att plantorna för tidigt ruttnar.
Använd rödklövergroddar
När rödklövergroddarna är tillräckligt höga, klipp av dem med en grönsakssax. Använd dem så färska som möjligt och framför allt råa. Vid matlagning går för många av de värdefulla ingredienserna förlorade.
Njut av groddarna direkt på smörgåsen. Dessutom kan den användas för att förfina sallader och grönsaksoppor. Om du vill servera groddar i grönsaksrätter, lägg till dem strax innan tillagningstiden är slut och låt dem om möjligt laga mat med dig.
tips
Rödklöver odlas för djurfoder i stor skala. Även som gröngödsel sås växten på åkrar. I trädgården rekommenderas detta inte eftersom växterna är svåra att ta bort.