Innehåll
- Harvest Vermouth: Det stämmer!
- Rätt skördstid
- Skörda löv-, blomm- och frönstammar
- Torka och använd grödan
- Tips & tricks
Harvest Vermouth: Det stämmer!
Vem vill använda den här örten, är modig eller har ett brett spektrum av effekter ... Vermutet smakar väldigt bittert, men har en enorm helande potential i sig själv. Denna bitter medicin är lätt att plantera och skörden görs enligt beskrivningen nedan.
Rätt skördstid
Vermouth skördas bäst under sin blomningssäsong. Under denna tid är innehållet av aktiva ingredienser i vermouth högst. Blomningen börjar vanligtvis i juni och varar till augusti / september. Men se upp: I allmänhet är det tillrådligt att skörda växten från andra året.
Skörda löv-, blomm- och frönstammar
Det är vanligt att skörda löv och blommor av malurt. De representerar växtdelarna som används för te och co. Om du vill multiplicera örten under året, skär av några frön på sensommaren. Frönen är väl grodd.
De blad du kan plocka av, blommorna bör skäras av. Det enklaste och snabbaste sättet är att klippa av de övre stjälkarna eller grenspetsarna med sax eller beskärningsax. Var noga med att inte klippa woody stjälkar!
Torka och använd grödan
När bladen och blommorna har skördats bör de spridas och torkas om de inte används omedelbart. Om du har klippt hela stjälkar kan du binda dem ihop och hänga upp dem för att torka. Annars sprids växtdelarna, till exempel på tidningar, en bakplåt eller i en dehydrator och torkas.
Eftersom bladen och blommorna inte innehåller mycket vatten förlorar de inte sin kvalitet eller arom som ett resultat av torkningsprocessen. Oavsett om de är färska eller torkade, kan de användas för och för:
Tips & tricks
Även före blomningen kan mjuka eller unga löv skördas från malör. Då är hennes smak mindre bitter och behaglig.