Innehåll
- Vilka ingredienser finns i vermouth?
- Thujon: Dosen gör giftet
- Bittera ämnen, tanniner och flavonoider
- Hur påverkar ingredienserna kroppen?
- Mot vad kan malved användas?
- Tips & tricks
Vilka ingredienser finns i vermouth?
Sedan antik malm används mot många klagomål. Under medeltiden var han främst känd som ett matsmältningsmedel. Idag, trots sina kraftfulla ingredienser, har den fallit i glömska ...
Thujon: Dosen gör giftet
Eteriska oljor finns i vermut mellan 0,2 och 0,8%. Bland dem bör speciellt Thujon betonas. Denna eteriska olja ska inte tas lätt. Även om det är euforiskt i små mängder, orsakar det höga nivåer av förgiftning från en viss mängd.
Thujone är giftigt i höga doser. Förgiftningssymtom inkluderar huvudvärk, yrsel och kramper. Men oroa dig inte: Det finns typer av vermouths som den romerska malm, som innehåller mycket mindre thujone än verkliga vermouth.
Ändå bör Thujon inte ignoreras. Det skadar organismen, så att vermouth inte bör konsumeras regelbundet under flera månader. Ibland skadar inte ett te från malurtväxt.
Bittera ämnen, tanniner och flavonoider
De bitteraste ämnena är förmodligen de viktigaste komponenterna i aktiva ingredienser i vermouth. Upp till 0,4% gör dem bittera i malören. Detta fungerar lite, men jämfört med andra växter är det mycket. I synnerhet sticker det bittera ämnet som heter Absinthin ut. Det är huvudkomponenten i malurt. Dessutom förekommer Artabsin, Matricin och Anabsinthin.
Förutom de bittera ämnena är tanniner och flavonoider, som gör vermouth till en botande växt. De finns i lägre andelar och mindre viktiga för dess kända helande effekt.
Hur påverkar ingredienserna kroppen?
Det är främst de bittera ämnena i malör som är relevanta för botande ändamål. De stimulerar matsmältningsjuicer. Redan i munnen stimulerar produktion av malurt salivproduktion. I magen ökar produktionen av magsyra och även produktionen av galljuice ökar kraftigt.
Mot vad kan malved användas?
Vermouth har ett brett utbud av applikationer. Det hjälper externt med inflammatoriska sår. Internt används som te, till exempel, det verkar mot:
Tips & tricks
De som letar efter den maximala mängden effektiva ingredienser bör skörda malört när det gäller.