Förvara savoykål längre

Innehåll

• Förvara savoykål längre
• Savoy är inte exakt savoykål
• Spara savoykål i kylen
• Förvara savoykål i källaren
• Förbered savoykål för lagring
• Frys av Savoy kål
• Savoykål: välsmakande och hälsosam

Savokål bör förvaras hel

Förvara savoykål längre

Savokål kan skördas nästan året runt. Du kan också köpa den i snabbköpet när som helst. Men hur länge kan Savoy förvaras? Lär dig nedan hur och var du ska lagra din grönkål bäst.

Tidig artikel Skördtid med savoykål

Savoy är inte exakt savoykål

Det finns många sorter av savkål, som huvudsakligen skiljer sig under skördetiden och därför är uppdelade i tidiga, sena och medelstora sorter. Generellt sett är tidiga sorter betydligt mindre hållbara än sena sorter. Så till exempel Den tidiga sorten Harbinger 3 förvaras i kylen i endast cirka tre dagar, medan sena sorter som smaragd kan förvaras i kylen i upp till en vecka. Här är en översikt över de viktigaste tidiga, mitten och sena sorterna.

Spara savoykål i kylen

Beroende på sort kan savoykål som sagt förvaras i kylen i tre dagar till en vecka. Detta gäller savoykål som du har skördat färskt. Savoy från stormarknaden är vanligtvis inte färskt och därmed mindre hållbar. Förvara din grönkål i grönsaksfacket och se till att det inte finns några frukter i närheten. Detta skulle påskynda förfallet.

Förvara savoykål i källaren

Savokål kan förvaras i källaren i upp till 14 dagar. Du kan enkelt lägga den i lådor, linda den i tidningen eller hänga den i taket.

Förbered savoykål för lagring

Om du vill garantera en lång hållbarhet för dina Wirsings, bör du förbereda dem i enlighet därmed. Det börjar med skörden. För att lagra din savoykål under lång tid bör du skörda den helt.

Frys av Savoy kål

Du kan också frysa din savoykål. Tvätta den noggrant, skär den i remsor och förblänsa den kort. Efter kylning kan du frysa den i frysbehållare. I frysen bevaras savokålen i flera månader.

Savoykål: välsmakande och hälsosam

Savoykål kan ge dig många värdefulla vitaminer och mineraler på vintern. Den är särskilt rik på vitamin A och C och magnesium. Per 100gr ingår: