Innehåll
- Så här blir grön paprika röda - beprövade metoder för att mogna paprika
- Förläng skördtiden innan den första frosten
- Tips & tricks
Så här blir grön paprika röda - beprövade metoder för att mogna paprika
Även om paprikor och tomater är båda nattskyddsväxter, är de fortfarande mogna tomater med det naturliga växthormonet eten. Peppar, paprika och chili, dock inte. De måste skördas mogna. Eller mogna efter beprövade metoder.
Många frukter producerar själva det naturliga växthormonet eten. När gröna bananer är packade med äpplen i en påse blir de gult förr eftersom äpplen avger mycket eten. Tomater använder också eten för att mogna. Paprika, dock inte. Hur grönskördade paprika fortfarande visar sina färger:
En antydan till rodnad för grön paprika och Co.
Det säkraste sättet att mogna paprika: skörda inte ännu, men mogna paprika på växten. Dessutom övervintrar paprika inomhus. Beroende på temperaturen ritas paprika under taket. Då har du även över vintern blommor och frukter.
Paprika mognar långsamt. Den sista skörden varar vanligt tills den första frosten. Den som förpackar pepparväxter med fleece innan kylan får mer skördstid. De sista frukterna mognar på växten med full aroma.
Förläng skördtiden innan den första frosten
Skördetiden för paprika är lång och definitivt varar tills frosten. Men om du täcker växterna med fleece innan de första kalla nätter, kan du skörda dem utomhus i 2 till 3 veckor längre. Detta gör att frukterna mognar ordentligt och utvecklar sin fulla, söta doft. Omogen, gröna paprika smakar lite bitter. Beroende på variation är de mogna frukterna röda, orange röda, gula eller till och med lila.
Tips & tricks
Grön paprika bearbetar istället för att mogna. Strax efter skörden, skär paprika i bitar och lägg i frysen. Således på vintern är grunden för salsa eller paprikapulver i tillräcklig mängd tillgänglig.