Innehåll
- Egenskaper av persilja: Värt att veta om de populära örterna
- Fakta om persilja
- Tips för plantering av persilja
- Hur du tar hand om persilja ordentligt
- Användning av persilja
- Varför är persilja giftig?
- Tips & tricks
Egenskaper av persilja: Värt att veta om de populära örterna
Persilja är det mest populära smaktillsatsen i Tyskland. Knappast en rejäl skål eller sallad som inte gör utan persilja. Men visste du att persilja innehåller toxiner? Värt att veta om ursprung och odling av persilja.
Fakta om persilja
Tips för plantering av persilja
Persilja är lite känslig till en början. På grund av sitt ursprung från Medelhavet gror det bäst vid högre temperaturer.
Hon tolererar inte direkt solljus och får inte heller sin vattendrag.
Persilja är inte lämplig för plantering i en växtbaserad spiral, eftersom jorden måste bytas med varje ny plantering.
Hur du tar hand om persilja ordentligt
När persiljan har hittat en gynnsam plats behöver den lite vård.
Var försiktig när du vattnar, eftersom växterna inte tål för mycket fukt och sedan inte växer utan gå in.
Du bör också vara försiktig med gödselmedel, eftersom persiljan inte tål färsk organisk gödningsmedel.
Användning av persilja
Oftast används blad av persilja rå som ett krydda för potatis, sallader och mer.
Användningen som medicinsk ört är mindre känd idag. Persilja kan användas som ett te för urinproblem.
Varför är persilja giftig?
I bladen men ännu mer i frönen samlas den giftiga eteriska oljan Apiol. Det får den att dra ihop musklerna i matsmältningssystemet och livmodern.
När växten blommar får bladen inte ätas. Persiljan bör sedan kasseras.
Gravida kvinnor är i allmänhet avskräckta från att äta persilja. Fröna användes tidigare till och med som ett sätt att avbryta graviditeten.
Tips & tricks
Ursprungligen hade persilja i grunden släta blad. Eftersom dessa såg mycket ut som den mycket giftiga hundpersilja och det kom till svår förgiftning, avelade munkar lockiga och mossiga sorter. Dessa kan inte lätt förväxlas med den vanliga, giftiga örten.
ce